letitcook - Kochkanal
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Spargelrisotto mit Orangen
Hallo zusammen, hier sind die Mengenangaben für: Spargelrisotto mit Orangen. Gutes Gelingen und guten Appetit! Vielleicht gefällt euch auch dieses Rezept: Meeresfrüchterisotto ruclips.net/video/s0U2qtzhSWU/видео.html
Zutaten für 2 Personen:
150 g Risottoreis
300 g Spargel (geschält)
300 ml Weißwein
200 ml Gemüsebrühe
200 ml Spargelfond
50 g Butter
50 g Butterschmalz
70 g Parmesan
1 Stk. Orange
etwas Nolly Prat
etwas Salz, Pfeffer
2 Stk. Schalotten
Zaltoglas: www.zaltoglas.at/
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Комментарии

  • @ronnyoswald6
    @ronnyoswald6 19 часов назад

    Was ist denn das für ein Topf? Sieht gut aus, wir suche gerade was neues…

  • @danielahund7561
    @danielahund7561 23 часа назад

    Wenn man Eisenpfannen richtig behandelt, sind sie unverwüstlich. Danke, dass du mithilfst, den Müllberg ein wenig kleiner zu machen und den Leuten zeigst, wie´s geht, damit sie ein Leben lang Freude an ihrer Pfanne haben 🤩

  • @andreapfaff1517
    @andreapfaff1517 23 часа назад

    Vielen herzlichen Dank 🙏🏼 für deine Ajoli Variante ohne Ei, bzw. auch deine tolle Art diese Zubereitung zu erklären👍🏼😉…ich habe vor kurzem das erste Mal Mayonnaise ohne Ei zubereitet und bin begeistert; und nun ergänzend dazu die Ajoli kennen zu lernen, genial…denn zu Gegrilltem schmeckt das einfach super…eine kurze Frage, bezüglich der Zugabe von Senf; der sollte doch immer in einer Mayo/Ajoli drin sein🤔…weil in deiner Rezeptangabe der Senf fehlt?! Herzliche Grüße aus dem Schwarzwald 🌲🫶🏻🤩

  • @darkolicius
    @darkolicius День назад

    Die Sahne könnt ihr euch sparen imdem ihr in den teig ein klecks saure sahne druntermischt's damit werden die Spatzen schön fluffig!

  • @lieselottefickus6454
    @lieselottefickus6454 День назад

    Sehr sympathisch, bin schon lange ein bisschen verliebt. Die Rezepte, der Koch- und Präsentationsstil, die Stimme, die Erklärungen, die Tipps zur Weiterverwendung der "Abfälle". Einfach traumhaft. Dankesehr! 🌹 Empfindet vielleicht mancher Bayer als Sünde, aber ich schneide einen ganzen Bund Schnittlauch dran, oder eine große Zwiebel, nehme statt Quark auch schon mal Sauerrahm. Und so manchen angeblichen Kümmelhasser kann man mit gemahlenem Kümmel leicht überlisten oder etwas gemahlenen Fenchel oder Fenchelhonig oder Senf zu Verdauungshilfe nehmen. 💖

  • @entebach
    @entebach День назад

    einfach Geil!!!!

  • @jessicaneissl9489
    @jessicaneissl9489 2 дня назад

    Im rezept steht Apfelessig im video wird aber Weißweinessig erwähnt. Na toll. Hätt ich mal das Video geschaut bevor ich einkaufen geh 😢

    • @letitcook
      @letitcook День назад

      Mach dir keine Sorgen es schmeckt mit beiden Essig wunderbar

    • @jessicaneissl9489
      @jessicaneissl9489 День назад

      @@letitcook danke das stimmt, musste nur etwas mehr nachwürzen da ich für die nudeln leider zu wenig Salz genommen habe. Aber ansonsten sehr sehr lecker 😋😊

  • @dalvacoimbra6280
    @dalvacoimbra6280 2 дня назад

    que delicia 😋

  • @user-wb4sq9wf7i
    @user-wb4sq9wf7i 2 дня назад

    Danke Ich freue mich darauf….sieht so lecker aus👍

  • @wolfgangs.6969
    @wolfgangs.6969 2 дня назад

    Soeben ausprobiert 👍👍😋😋 Oberlecker . Vielen Dank für das tolle Rezept 👌…. Hatte sogar den original Wermut noch im Keller 😂

    • @letitcook
      @letitcook 2 дня назад

      Das freut mich sehr!

  • @hansdampf4055
    @hansdampf4055 2 дня назад

    Top! 👍👍

  • @kaistiepel
    @kaistiepel 2 дня назад

    Dad probiere ich!

  • @kaistiepel
    @kaistiepel 2 дня назад

    Das war lecker! ❤

    • @letitcook
      @letitcook 2 дня назад

      Das freut mich 🤗

  • @aloisstangl9270
    @aloisstangl9270 2 дня назад

    Gulasch schmeckt am Besten mit Kartoffelpüree

  • @entebach
    @entebach 2 дня назад

    sehr Klasse! 🙂

  • @calviszimmer6520
    @calviszimmer6520 2 дня назад

    Machst du gar keine Petersilie in den Kartoffelsalat

    • @letitcook
      @letitcook 2 дня назад

      Kannst du machen wird aber mit der Zeit grau durch den Essig

  • @angelinabruggemann933
    @angelinabruggemann933 3 дня назад

    Das würde ich jetzt auch essen wollen. Kommst du mal vorbei und bekochst mich/uns? 😂 Sieht sehr lecker aus. Ich hab mich noch nie an Risotto rangetraut.

  • @Unomann
    @Unomann 3 дня назад

    Ich liebe Risotto mit Spargel, Steinpilzen, getrockneten Tomaten oder Salsiccia. Und das schönere Messer verwendest du, m.M.n. diesmal auch! Leider mache ich mein Spargelrisotto besser! Der Geschmack vom Spargel muß rein und nicht der Biss, oder Orange und zu viel Parmesan. Wenn es auf den Biss des Spargels ankommt dann doch lieber einen zweiten Topf oder gerösteten Spargel zum garnieren. Einen vernünftigen Carnaroli Reis mit Biss und regelmäßig gerührt für die Schlotzigkeit (da der Reis durch das Rühren Stärke verliert, die bindet)... Eins der sehr seltenen Videos von dir, die ich anders kochen würde! Danke für dein kostenloses Rezept!

  • @YolandaKlein-pi7fe
    @YolandaKlein-pi7fe 3 дня назад

    Ich werde es mal probieren . Es sieht lecker aus

  • @user-jl9li2vj3y
    @user-jl9li2vj3y 3 дня назад

    Wie bekommen ich von den gebratenen Frikadellen eine Sosse für die Kartoffel hin.Der Bratenansatz in der Pfanne ist sehr gering.?

    • @letitcook
      @letitcook 2 дня назад

      Da musst du eher eine jus kochen schau mal in meinem Kanal

  • @reinhardhennes8832
    @reinhardhennes8832 3 дня назад

    Nachtrag: Nachgekocht. 11 von 10. Herrlich.

  • @connysgenusswelt
    @connysgenusswelt 3 дня назад

    Hervorragendes Rezept, vielen Dank ❤😊

  • @lucatuka
    @lucatuka 3 дня назад

    Bro, wann soll ich das essig reintun? Es wurde einfach vergessen oder wie?

  • @BrigitteVoigtdeOliveira
    @BrigitteVoigtdeOliveira 3 дня назад

    😊😊😊

  • @wolfganghover6218
    @wolfganghover6218 3 дня назад

    👍👍

  • @reinhardhennes8832
    @reinhardhennes8832 3 дня назад

    Ich habe tatsächlich noch Spargel ergattert. Nur um dieses Rezept nachzukochen. Und ich freue mich auf das Probieren.

  • @jurgenbahr1668
    @jurgenbahr1668 3 дня назад

    Der Reklame Gruß könnte ja noch lauten : morgen antreten zum Friki Essen.😂😂😂

  • @robertvanarkel6219
    @robertvanarkel6219 3 дня назад

    Habe ich ausprobiert und schmeckt einfach wunderbar! Der perfekte Dip zu fast allem! 😊

  • @MaritaTramnitz
    @MaritaTramnitz 4 дня назад

    Das beste Möhrengemüse, was ich je gegessen habe 😊

    • @letitcook
      @letitcook 2 дня назад

      Das freut mich sehr

  • @horsthannemann5509
    @horsthannemann5509 4 дня назад

    👍

  • @11kristin12
    @11kristin12 4 дня назад

    Moin moin alle zusammen!!! Ich habe das erste mal nach diesem Video gekocht, weil das Goulasch mir sehr schmackhaft erschien. Im Nachhinein muss ich leider sagen, das mir das “kräftige” am Goulasch gefehlt hat. Woran ein gelegen hat, weiß ich nicht. Vielleicht kann mir jemand sagen, woran es gelegen haben kann. Alles andere hat gut geklappt; besonders das Fleisch war schön zart!!! Gruß Kalle

  • @Yip235
    @Yip235 4 дня назад

    😆 meine Oma hat ihre Eier auch immer gekleppert 😆

  • @Yip235
    @Yip235 4 дня назад

    Ich glaube ich hab den falschen Beruf erlernt🤣

  • @ilonaschockel8190
    @ilonaschockel8190 4 дня назад

    Danke für das tolle Gericht, aber Spargel gibt es bei uns erst im nächsten Jahr wieder 😮. Kann ich mir merken bis dahin.

  • @renelicht
    @renelicht 4 дня назад

    😍😍😍😍😍

  • @JDMTUNERBOY1
    @JDMTUNERBOY1 4 дня назад

    Ich hätte eine viedo Idee Curry oder japanisch oder mal aus dem Balkan oder türkische Küche

  • @snoopyelresiliente2041
    @snoopyelresiliente2041 4 дня назад

    Ich bin ja kein Risottofreund (ich habe aus der Kindheit ein Milchreistrauma), aber das würde mir schon gefallen. Vielen Dank.

  • @Joe_0808
    @Joe_0808 4 дня назад

    gutes Rezept + gut erklärt. 👍 wer häufiger Schaschlikspieße zubereitet, für den machen evtl. Metallspieße Sinn.

    • @letitcook
      @letitcook 2 дня назад

      Danke für das Lob!

  • @wolliwolfsen291
    @wolliwolfsen291 4 дня назад

    2:35 Das verstehe ich nicht, wozu nochmal quer einschneiden? Die Natur hat uns das doch abgenommen, dadurch dass Zwiebeln schon in Schichten aufgebaut sind.

  • @drmoshie
    @drmoshie 4 дня назад

    Endlich was, was ich mir gewünscht hab

  • @weika1000
    @weika1000 4 дня назад

    Der Twist mit der Orange hört sich sehr verführerisch an.... Hab´ gerade Miesmuscheln nach Deinem Rezept gekocht, alle sind pappsatt und zeigen mir einen Vogel weil ich mir das nächste Rezept anschau.......🤷‍♂

  • @hansdampf4055
    @hansdampf4055 4 дня назад

    "Are you kidding me?" würde der Engländer vermutlich sagen. Mitten in der Spargelsaison gab es hier Filme über rostige alte Pfannen. Und jetzt, wo die Saison vorbei ist, kommt auf einmal ein Spargelrezept ums Eck gebogen. Für das Gericht gerne ein LIKE. Aber in Sachen "Timing" sehe ich noch deutlich Luft nach oben! 😉

    • @letitcook
      @letitcook 2 дня назад

      Da hast du vollkommen recht, aber sonst hätte ich ein Jahr warten müssen. Das Video wurde leider übersehen.😂🤦

    • @hansdampf4055
      @hansdampf4055 День назад

      @@letitcook Immerhin gehst du mit Kritik gut um! Das kann nicht jeder. 😉👍

  • @aletalaveaux244
    @aletalaveaux244 4 дня назад

    Prima Beschreibung für Risotto, mit Spargel ist es natürlich ein sehr feines Gericht. Danke für die Tipps! 😊

    • @letitcook
      @letitcook 2 дня назад

      Gern geschehen 😊

  • @massimor.5305
    @massimor.5305 4 дня назад

    Carnaroli oder Vialone nano? Ich komme aus Monza, daher liebe ich Risotto milanese. Aber dein Risotto ist auch eine Wucht. Complimenti

  • @marionfuchs9217
    @marionfuchs9217 4 дня назад

    Schade um die konstante Reklame

    • @letitcook
      @letitcook 2 дня назад

      Liebe Marion, damit verdienen wir unser Geld. Ich habe dich nicht in der Liste der Unterstützer gesehen. Ich finde es schon etwas verwunderlich, dass du denkst, dass im Internet alles umsonst ist.

  • @gerhardlipp4678
    @gerhardlipp4678 4 дня назад

    Bitte bitte keine Spargelschalen verwenden das macht die Spargelbrühe bitter Lieber ein oder 2 cm mehr hinten abschneiden und in die Brühe legen Man kann auch kurz durchmixen und dann abseihen

  • @corneliahandy9112
    @corneliahandy9112 4 дня назад

    Schade, morgen endet die Spargelsaison😢

  • @Oli1974RO
    @Oli1974RO 4 дня назад

    Mal wieder Klasse Gericht vom Daniel 👍🏻👍🏻, leider neigt sich die Spargelzeit dem Ende zu, also schnell noch die letzten Spargelstangen besorgen und nachkochen .

  • @torstenpaleka1318
    @torstenpaleka1318 4 дня назад

    Das ist bestimmt lecker. Wir haben früher die Spargelschalen getrocknet und gemahlen. Daraus entsteht eine Spargelcremsuppe 😂

  • @Elisa10001
    @Elisa10001 4 дня назад

    yummy! Ich bin auch ein Spargel-Fan. Vielen Dank für das Spargel-Rezept 🥰